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im Ganzen gepresst und dann mit 100% wilder Hefe im Fass vergoren
mit geringen Erträgen
die natürlichen Aromen der Rebsorte einzufangen
mit dem man sich am Gotteshügel über die (nicht vorhandenen) Zäune hinweg zuprostet
2019 Thorn Clarke Shotfire Shiraz Neuseeländische Weine im Ganzen gepresst und dannAls die Vorfahren der Clarkes 1870 in der Lady Alice Mine in den Barossa Goldfeldern Gold entdeckten, begann eine Familiendynastie, die von der Geologie fasziniert war. Ein schnes Erbe, das sich heute im Terroir unserer Weinberge widerspiegelt. Die Shotfire Reihe verewigt die gefhrliche Arbeit des Shotfirers, der in den Minen die Sprengladungen anbringt und anzndet. Tiefrote Farbe mit violetten Reflexen am Rande. Dichte Brombeer und Pflaumenfrchte
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